淮揚菜博物館里的“勞動啟蒙課”：萌娃捏出煙火氣，炒出文化香

發(fā)布時間：2026-03-02

近日，市總工會女職工委員會組織50名職工子女走進中國淮揚菜博物館，開啟一場別開生面的“舌尖上的勞動研學(xué)”。館藏以可觸摸、可感知的文化為脈絡(luò)，帶領(lǐng)孩子們沉浸式解鎖淮揚菜的歷史底蘊與技藝魅力。

展廳內(nèi)，講解員化身美食文化向?qū)?，?/span>“開國第一宴” 的傳奇故事講到 “文人雅食”的雅致意趣。當看到文思豆腐細如發(fā)絲的刀工展示模型時，孩子們紛紛瞪圓了眼睛，好奇發(fā)問：“這是用刀刻出來的嗎？”稚嫩的童言里，滿是對傳統(tǒng)烹飪技藝的驚嘆與好奇。

研學(xué)實踐環(huán)節(jié)更是熱鬧非凡。博物館大廚現(xiàn)場示范烹飪與面點制作技巧，孩子們親手參與、動手實踐，在揉、捏、炒、做中感受美食誕生的過程，沉浸式體驗勞動的樂趣與匠心。

淮揚菜博物館不僅是文化傳承的殿堂，更是勞動教育的課堂。這場有滋有味、有聲有色的研學(xué)活動，讓傳統(tǒng)技藝在孩子們的指尖“活”了起來，也讓“勞動最光榮”的理念深深扎根在童心深處。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：李桂斌）